O centro da labor é, como o seu nome indica, a parte central do encaixe.Esta parte está situada entre o pé e a puntilla, entre dous pés ( cando se trata dun entredous) ou entre dúas puntillas. No centro atópase normalmente ben diferenciado do resto da labor. Nel destinguimos dous elementos:

• Fondo
• Nutridos

As 5 floriñas [Encaixe Galego Tradicional-Concepción Canoura Leira]

Pódese dicir que o fondo é a rede, máis ou menos transparente, sobre a cal destacan os nutridos, que configuran formas opacas.Temos como puntos de fondo:

• Casadillo
• Antena
• Araña
• Piques
• Cordóns

• Medio par
• Par enteiro
• Zurcidos
• Viriles